我が家のミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、玉葱はみじん切り。

2. 2

   しめじと舞茸は軸をとってバラす。

3. 3

   フライパンに、ニンニク、玉葱、を入れ、火をつけ炒める。（中火）
   ２～３分、蓋をして軽く水を出す。

4. 4

   合挽き肉を入れ、塩、胡椒をし、炒める。

5. 5

   肉の色が変ったら、トマト缶をヘラでつぶしながら入れ、缶の中のあまりは白ワインで洗い流すようにしてフライパンへ。

6. 6

   チキンコンソメとバジルを加え、よく混ぜ、煮汁が2/3ぐらいの時に茸を加えて混ぜる。

7. 7

   トマト缶から水がでるので、半分に位になるまで煮詰めていく。

8. 8

   煮詰めたら、フライパンの具材にケチャップ・ソース、砂糖で味付けし、塩茹でしたパスタとバターを加え混ぜたら完成です。