材料(2人分)
- じゃが芋
- 2個
- ミックスベジタブル
- カップ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ1~2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1/2
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮をむいて、サイコロに切る。水にさらしてアクをぬく。
-
- 2
- 水からじゃが芋をゆでる。そのお湯でMixベジタブルも一緒に茹でる。
-
- 3
- ②の水を捨て、少し空炒りする。
-
- 4
- 3の鍋の中で調味料を加え、よく混ぜたら完成です。
おいしくなるコツ
Mixベジタブルがないときは、人参、胡瓜、コーン、カニカマを混ぜても美味しいです。
じゃが芋は少しかために茹でてください。
きっかけ
2010年ハロウィンに作りました。
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