シフォンレシピでカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖は35g×2に分けておきます・・・その他の材料も計っておきましょっ

2. 2

   卵黄と砂糖35g、グレープシードオイルを混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさらに混ぜる

3. 3

   卵白と砂糖35gを光沢が出てくるまで、しっかり泡立てる・・・
   
   もちろん、ボウルを逆さにしても落っこちません

4. 4

   ②に、③を3回くらいに分けて混ぜる。
   （出来るだけ卵白の空気を大切に切るように･･･）

5. 5

   カップの6～7分目まで生地を入れて、190度に熱しておいたオーブンで20分程度焼く

6. 6

   焼きあがったら、カップを逆さまにして、冷まして出来上がり