ラムレーズンバターケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ２分の１
- バター（有塩可） １００ｇ
- 砂糖 ９０ｇ
- 玉子 ２個
- レーズン 大さじ１～２
- ラム酒 大さじ１
作り方
- 1 パウンド型にオーブンシートを敷いておく。レーズンにラム酒を入れて１０分おく。薄力粉とベーキングパウダーを二回ふるっておく。
- 2 クリーム状のバターに砂糖をいれて、白っぽくなるまですりまぜる。とき玉子を分離しないように少しずつ加えてまぜていく。
- 3 ２にふるっておいた粉類を２～３回にわけてまぜていく。全部まざる手前で、ラムレーズンを加えてよく混ぜる。
- 4 型に流しいれる。このときに真ん中がひくくなるように生地を流しいれる。１７０度で４０分焼く。
- 5 竹串をさして、生地がついてこなかったら焼きあがり。１晩おくと生地が落ち着いておいしくなります。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- ラムレーズンパウンドケーキ
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