米粉で作ったカボチャのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グレープシードオイル、砂糖、卵黄、水あめをしっかり混ぜる

2. 2

   電子レンジでやわらかくしたカボチャの荒熱が取れたら、①に加える

3. 3

   卵白をメレンゲ状にしておく（ボールを逆さにしても落ちないくらいしっかり泡立てる）
   

4. 4

   ②に、米粉とベーキングパウダーを混ぜる（粉っぽさがなくなるまで）

5. 5

   ④に泡立てておいた卵白の1/3を入れてしっかり混ぜ、続いて残りの卵白も泡がつぶれないようにキレイニ混ぜる

6. 6

   型に流しいれて、180度に熱しておいたオーブンで50分焼く
   （竹串で火が通っているか確認してください）