加圧はお好みの加減で。今回の10分だと結構に煮崩れています。 作ってしばらく置いた方が味がなじんでおいしいです。(私は作って、一日おいたぐらいが好きです。) お肉を炒めるのが面倒な人は、④の工程はぶいて、加圧してください。
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