小なすの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小なすのヘタを切り落とし、
   小さいものは半分、大きめのものは1/4にカットしたら水に10分ほどさらします。

2. 2

   分量の水、白だし、塩、しょうがチューブを混ぜ合わせ、漬け汁を作ります。

3. 3

   食品用ジッパーバッグや袋に小なすと漬け汁を入れてなるべく空気を抜いたら、冷蔵庫で半日以上漬けます。

4. 4

   出来上がり。