アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは３枚に下ろし、身の方のみに塩こしょうを少々振ります。

2. 2

   小麦粉をまぶして、余分な粉は叩きます。

3. 3

   卵をよく溶きます。水を加え更に溶きます。工程２のアジを潜らせた後に、パン粉をつけます。

4. 4

   揚油を１７０度に熱して、アジがきつね色になるまで揚げたら完成です。

5. 5

   お好みで長ねぎと梅のタルタルソースをかけてお召し上がり下さい。