芽キャベツの塩こんぶペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツは底の固い部分を落とし、外側の葉が汚れていたらはがし、半分に切ります。
   
   トマトはざく切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を抜いておきます。

2. 2

   フライパンにお湯を沸かし、スパゲッティを袋に書いてある時間より2分短く茹でます。
   
   茹であがる前に芽キャベツも2〜3分、一緒に茹でてください。

3. 3

   ボウルに茹で汁ごとスパゲッティを入れておきます。

4. 4

   フライパンに芽キャベツと「★」（オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、黒こしょう）を加えて炒めます。

5. 5

   「◎」（白ワイン、茹で汁、塩こんぶ、）とスパゲッティも加えてよく炒め合わせます。

6. 6

   仕上げにトマトを加えてさっと混ぜ合わせます。

7. 7

   器に盛って出来上がりです。