材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐
- １６０g
- 生姜みじん切り
- 小さじ１
- 長ねぎ
- 大さじ１
- ◎酒
- 小さじ２
- ◎醤油
- 小さじ２
- ◎塩
- 少々
作り方
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- 1
- 木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み軽く押さえて水を切ります。
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- 2
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- フライパンに適量の油を引きます。生姜のみじん切りを加え少し炒めます。
-
- 3
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- 豆腐を加え崩しながら炒めます。水分がある程度飛んだら、ねぎのみじん切りを加えます。水分が飛んだら◎の材料を入れ、更に炒め味を馴染ませたら完成です。
-
- 4
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- おすすめの食べ方は、ご飯に乗せてそぼろ丼！！
おいしくなるコツ
水分をよく飛ばしてくださいね。
きっかけ
豆腐の期限が１日過ぎていまして…。なので急遽、ある材料で思いつき。
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