ししとうと ちりめんじゃこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうは、ヘタを取り５mm程度の輪切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、一味を振ります。その中に、ちりめんじゃこを入れます。弱火より少し強めの火でカリカリになるまで炒めます。

3. 3

   ししとうを加え、更に２〜３分炒めます。

4. 4

   パスタを表示時間より若干短めに茹でて下さい。少しコシがある程度でフライパンに移します。◎の材料を入れ軽く炒めます。
   パスタを茹でた茹で汁を、おたま２杯加えて強火で混ぜ合わせます。

5. 5

   若干水分が残り、ツルってした感じになったら完成です。
   味を見て薄ければ塩で調整して下さい。