焼きピーマン（付け合わせ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのヘタを切り落とします。

2. 2

   中の種を取り出します。

3. 3

   切り口を下にして、ぽんぽん叩いて種を落として下さい。
   奥の方の種は無理に取らなくても多少残っていても大丈夫です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火より少し強めの火でピーマンを焼きます。焼き色がついたら他の面を焼き、全体的に焼き色をつけます。

5. 5

   焼き上がりの目安は、シャキシャキ感が若干残った感じの部分と、柔らかくなった部分とが混ざり合った感じです。
   お皿に盛り付け上から、塩を少々かけたら出来上がりです。