青唐辛子とおあげの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おあげは、長さ3センチほどの細切りにする。
   青唐辛子は、へたを取ってななめに薄切りにする。
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンに油を入れて中火にかけ、おあげを炒める。
   ほんのり焼き色がついたら、青唐辛子も入れて炒める。

3. 3

   青唐辛子に軽く火が通ったら、みりんとおろしのたれで味付けをする。

4. 4

   最後に溶き卵を回し入れて、軽く炒め合わせたら完成です。
   お皿に盛り付け、あみえびをふりかけます。