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ブロッコリーとミックスシードのサラダ レシピ・作り方

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じょりえ
体に嬉しい食材で、みんなが食べやすいサラダを作りました。

材料(4人分)

ブロッコリー
1株
玉ねぎ
4分の1個
ミックスシード
大さじ2
*マヨネーズ
小さじ2
*プレーンヨーグルト
小さじ2
*砂糖
ひとつまみ
*塩
少々
*こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房に分け、ゆがく。
    ザルにあけて冷ましておく。
  2. 2
    たまねぎは薄切りにし、お皿に広げてしばらく置いておく。
  3. 3
    今回は、このミックスシードを使いました。
    大さじ2杯を袋に入れ、すりこぎで袋の上から軽く押して粗く潰す。
  4. 4
    *の調味料を全て合わせておく。
  5. 5
    1,2を4で和え、最後に3のミックスシードを入れて混ぜ合わせたら完成です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、ゆがいた後に水で冷まさず、ザルにあけてそのまま冷ましてください。よく水切りしてください。

きっかけ

免疫力アップの食材を組み合わせてみました。

公開日:2023/06/27

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーヨーグルト玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

じょりえ 作ることと食べることが大好き。 塩分控えめ・ヘルシーで美味しい料理を目指して、日々研究しています。

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