ブロッコリーとミックスシードのサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ブロッコリー
- 1株
- 玉ねぎ
- 4分の1個
- ミックスシード
- 大さじ2
- *マヨネーズ
- 小さじ2
- *プレーンヨーグルト
- 小さじ2
- *砂糖
- ひとつまみ
- *塩
- 少々
- *こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーを小房に分け、ゆがく。
ザルにあけて冷ましておく。
-
- 2
- たまねぎは薄切りにし、お皿に広げてしばらく置いておく。
-
- 3
-
- 今回は、このミックスシードを使いました。
大さじ2杯を袋に入れ、すりこぎで袋の上から軽く押して粗く潰す。
-
- 4
- *の調味料を全て合わせておく。
-
- 5
- 1,2を4で和え、最後に3のミックスシードを入れて混ぜ合わせたら完成です。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは、ゆがいた後に水で冷まさず、ザルにあけてそのまま冷ましてください。よく水切りしてください。
きっかけ
免疫力アップの食材を組み合わせてみました。
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