野菜多めの親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、長ねぎをすべて薄めに切り、鳥もも肉は食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鍋に、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、顆粒和風だし、水を入れ、沸騰したら万能ねぎ以外の野菜を加え、フタをして中火で5分ほど煮ます。

3. 3

   鳥もも肉を加え、再びフタをして3分ほど煮ます。

4. 4

   溶き卵を流し入れ、お好みの固さになるまで火を入れます。

5. 5

   ごはんを入れた丼に盛り、お好みで万能ねぎを散らしたら出来上がりです。