あんこの作り方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- あずき 100g
- 水 600cc
- 砂糖 100g
作り方
-
1
鍋にあずき、水400 CCを入れ火にかける。
沸騰したら火を弱火にして30分煮る。 -
2
水200 CCを加え、再び火にかける。
沸騰したら弱火にして30分煮る。 -
3
充分柔らかくなっていたら水気を切り、砂糖を2回に分けて加えて混ぜながら炊く。
火からおろして冷ます。
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- カテゴリ
- あんぱん
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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v(。・・。)るん♪03942023/06/05 22:19
お赤飯用に小豆を多めに煮て、残りをあんこにしました。
手作りあんこ、市販とは段違いに美味しいです(*´︶`*)♡
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