大葉香る明太マヨの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉をみじん切りにし、溶いた卵に入れ、砂糖・醤油も加えてさらに溶いておきます。

2. 2

   別のお皿にマヨネーズと明太子を混ぜ合わせます（明太子は皮から身をこそいでくだざい）

3. 3

   熱した卵焼き用フライパンに、油をしきキッチンペーパーで側面にまでしっかり油を塗ります。

4. 4

   溶いた卵の1/3を流し入れ、上部に混ぜ合わせておいた明太マヨネーズを2~3cm幅くらいに乗せて、通常の卵焼きの要領で巻いていきます。

5. 5

   あとはいつもの卵焼きの作り方の通り、残りの卵をあと3回に分けて流しては巻いてをして、完成です。