コツはほぼないですが、焼く時は蓋をしてしっかり蒸し焼きに。余り厚いと火が通らず食中毒の危険性がなきにしもあらず。特に鶏はよく焼いて損はないです。
最近よく見るミンチ肉そのままフライパンで焼くレシピです。スキレットで作れば洗い物が少なくて済む上に保温性抜群で最後まで熱々で食べられました。調理が最高に面倒臭い時に勢いで作りました。
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