豚バラ肉とキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはザク切りにする。

2. 2

   鷹の爪は種を取って輪切りに、ニンニクは薄切りに。

3. 3

   豚バラ肉は1cm幅に切る

4. 4

   鍋に水と塩をひとつまみ入れて、沸騰したらパスタを入る。表示時間の1分前に、1でザク切りしたキャベツを入れて一緒に茹でる。
   1分経ったらザルにあげる。
   残った茹で汁はとっておく。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒める。

6. 6

   ニンニクの香りがでたら、
   豚バラ肉、鷹の爪、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   豚肉に焼き色がつき始めたら、
   キャベツと、パスタを茹でた茹で汁大さじ3とコンソメを入れて混ぜ合わせ、パスタを入れる。