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夏野菜の和風パスタ レシピ・作り方

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おばぶちゃん
夏野菜をパスタにしてみました♪

ヘルシーでとても美味しいですよ^_^

材料(2人分)

パスタ
200g
鶏もも肉
200g
オクラ
2本
プチトマト
6個
◇ニンニク
2片
◇おろし生姜
大さじ1杯分
◇醤油
大さじ1
◇みりん
大さじ1/2
塩こしょう
少々
パスタを茹でる用
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    パスタのお湯を沸かす。約1%の塩を加える。
    例)水ℓに対して塩10g
    オクラはあらかじめ板ずりしておく。
  2. 2
    ボウルにカットした鶏もも肉、薬味◇、調味料◇を加えて簡単にぜんたいが馴染むように和える。
  3. 3
    手順1のお湯でパスタとオクラを茹でる。
    2分後にオクラのみ取り出す。
  4. 4
    加熱したフライパンにオリーブオイルを加えて、手順2のボウルにあるニンニクのみを炒める。(焦がさないように弱火)
  5. 5
    手順4に鶏もも肉を含めたボウルの中身、カットしたプチトマトを全部加えて炒める。
  6. 6
    茹で上がったパスタを手順5に加えて和えて塩こしょうで味を整えて完成♪最後に盛り付けたパスタの上にオクラを乗せて出来上がり^_^

おいしくなるコツ

パスタの茹で過ぎに注意! 各々に記載されている標準茹で時間より-1分をおすすめします^_^

きっかけ

オクラは早く傷みやすい食材なのでレパートリーを増やしたいと思った。 夏なので夏野菜を満喫したかった。

公開日:2021/06/25

関連情報

カテゴリ
和風パスタ鶏もも肉夏バテ対策プチトマトオクラ
関連キーワード
簡単 オクラ 鶏もも肉 パスタ
料理名
和風パスタ

このレシピを作ったユーザ

おばぶちゃん 数あるメニューの中からつくレポして頂きましてありがとうございます^_^ 妻にはいつも感謝しているので料理は私(夫)が担当しております。 栄養満点のお料理をお届け致します♪ どのメニューも簡単に作れますので是非お試し下さい! お子様の食育をサポート致します^_^ 宜しくお願い致します♪ Instagram→カプリ君で活動中

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