大葉たっぷり♪鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。
   大葉は水洗いして水分をふき取り細切りにしておく。

2. 2

   ビニール袋に鶏引き肉と１の玉ねぎ、おろし生姜、マヨネーズを入れて良く練る。冷蔵庫で30分休ませる。

3. 3

   ２でつくったタネを食べやすい大きさに丸める。
   フライパンに薄く油をひき両面焼く。火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。

4. 4

   Aの調味料を加えてからめていく。皿に盛り付けて大葉をのせ、卵黄を添えたら完成。