茄子とピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを落として乱切りにする。ピーマンはタネを抜いて４等分にしてから乱切りにする。

2. 2

   Aの調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を中火で熱し茄子を炒める。しんなりしたら豚肉とピーマンを加える。豚肉の色が変わるまで火を通す。

4. 4

   ２を加え全体を炒め合わせて完成。