チーズのフムス（ひよこ豆のディップ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにすべての材料を入れます。
   クミンがない時はカレースパイスでも、ガラムマサラでもコリアンダーでも代用可。にんにくが苦手なら抜いても大丈夫です。

2. 2

   だいたい材料を混ぜたら、ミキサーに入れて撹拌します。
   なめらかになるまで少しずつ混ぜていきます。

3. 3

   ひよこ豆がある程度固いのと、水分があまりないため、ブレードが空回りしてしまう時はスプーンなどで整えながら回しましょう。

4. 4

   材料がよく混ざり、お好みの固さになれば完成です。味と粘度をみて塩や煮汁を足して調整します。

5. 5

   食べる時にオリーブオイルを垂らし、トッピングなどをして飾りました。
   今回は乾燥バジルとパプリカパウダーを乗せました。