梅塩ソーメン～✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しはあらかじめたたいておく
   卵は溶き卵にしておく

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし素麺を茹でて水で締めておく

3. 3

   鍋に水、鶏ガラスープの素、白だしを入れ火にかける
   沸騰したら素麺を戻し入れ、ごま油と溶き卵を流し入れる

4. 4

   器に素麺とスープを盛り付けたら同じ鍋に豚ロースを炒めたら火を止め器に盛り付ける
   小口ネギ、たたき梅、ブラックペッパーをのせたら完成