チャーシューとアボカドのチリ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種と皮を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   卵と水と塩はよく混ぜておく。

3. 3

   酒とスイートチリソースとナンプラーはよく混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱してチャーシューをさっと炒めたら、アボカドを加えてさらに1分くらい炒める。

5. 5

   フライパンの中身を端によせてスペースを開けたところに2を流しいれて半熟になったところを手早くかき混ぜて全体をあわせる。

6. 6

   3を回しかけてざっくりと和えるように炒め合わせたら器に盛る。