チーズとトマトと目玉焼きのおかずパンケーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホットケーキミックス 1/2袋
- 卵 2個
- 牛乳 50㏄
- バター 10ｇ
- トマト 1個
- とろけるチーズ ひとつかみ
- 粉チーズ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
ホットケーキミックスと卵1個、牛乳をよく混ぜる。
-
2
フライパンにバターを熱して1を流しいれ、弱めの中火で焼く。
ふつふつと表面に穴が開いてきたらひっくり返し、もう片面も焼く。 - 3 トマトはへたをとってくし形に切る。
-
4
別のフライパンに油を熱して3を焼く。
焼き色がついてきたら端によせて飽いているスペースに卵1個を割り入れ、目玉焼きを作る。卵とトマトにそれぞれ塩をふる。 - 5 トマトの上にとろけるチーズをのせて、とろけるまで加熱する。
- 6 皿に2を盛って、その上に5をのせ、粉チーズとこしょうをかける。
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