エビと春キャベツのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に湯を沸かして塩小さじ1をいれ、パスタを茹でる。
   (今回は1.6㎜7分ゆで)

2. 2

   パスタを茹でる間に、にんにくを半分に切り、真ん中の芯を抜いてからスライスする。

3. 3

   キャベツを太めの千切りにする。
   エビの尻尾を取っておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱めの中火にかける。
   油が熱くなったら、しめじを入れる。

5. 5

   しめじに火が通ったらキャベツを入れて、炒める。
   茹で上がったパスタの湯を切り、フライパンに入れる。

6. 6

   味見をして、塩味を確認。
   良ければエビを入れて、醤油を一回し入れる。
   お皿に盛って完成。
   (お好みでシュリンプカクテルに付いていたレモンをかける)