野菜たっぷりジャガイモのスープ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは芽を取り、皮を剥いて一口大に切ります。
   鍋に適量の水を入れジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして、ネギはみじん切りにして、水900mlで煮ます。この時、コンソメとローレルの葉を入れ、玉ねぎとネギが柔らかくなるまで煮て下さい。

3. 3

   野菜がしっかり煮えたら、ローレルの葉を取り出して、ジャガイモと玉ねぎ、ネギをスープごとミキサーにかけます。

4. 4

   全てミキサーにかけたら鍋に移して火にかけながら塩、こしょう（お好みで）で味を整えて完成です。