ひき肉ときのこのトマト煮ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   えのきだけは石突を落として粗目のみじん切りにする。
   エリンギは小さ目の一口大に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が変わってきたら1を加えて香りがするまで炒め、さらに2を加えて油が回るまで炒める。

4. 4

   白ワイン、トマトの水煮、塩、コンソメキューブ、ローリエを加えて弱めの中火で10～12分煮込む。

5. 5

   しょうゆを加えたら煮ひと煮たちさせて火を止める。

6. 6

   器にごはんを盛って5をかける。