味噌が隠し味♪ポークミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   塩ふたつまみをふり、色が変わってきたら1を加えて炒め合わせる。

3. 3

   玉ねぎが透き通ってきたらトマトの水煮、味噌、白ワイン、ローリエを加えて中火で10分ほど煮る。

4. 4

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーセットする。

5. 5

   3にパスタのゆで汁おたま1/2杯を加えて煮立て、ローリエを取り出す。

6. 6

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯を切って5に加えて和え、器に盛ってこしょうをふる。