かぼちゃとじゃがいもとゆで卵のパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は熱湯から10分ゆでて冷水にとり、殻をむいて4等分に切る。
   しめじは石突を落としてほぐす。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらして水けをきる。
   かぼちゃは種とワタをとり一口大に切る。

3. 3

   2を耐熱ボウルに入れてラップをしてレンジで5～6分加熱する。

4. 4

   フライパンにバターを熱してとけたらしめじを炒める。
   ざっと炒めたら3を加えてさらに炒める。

5. 5

   塩、牛乳、生クリームを加えて煮立て、食べやすい大きさにちぎったバゲットと1を加えて炒め合わせる。

6. 6

   耐熱容器に5を流しいれて上にとろけるチーズをのせてトースターでこんがりと焼く。