きのこたっぷりタイ屋台風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   エリンギとしいたけはさいの目に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   塩をふる。

4. 4

   色が変わったら1と2を加えて油が回るまで炒める。

5. 5

   レンジで1分程度温めた麺を4に加え、酒をふる。

6. 6

   全体を炒め合わせたらナンプラーとオイスターソースとちぎったバジルを加えて炒め合わせ、器に盛る。

7. 7

   フライパンをさっと洗って（または別のフライパンで）火にかけて卵を割り入れ、好みの半熟加減の目玉焼きを作って6にのせる。