鶏肉ときのこの柚子胡椒和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。

2. 2

   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。

3. 3

   青じそは細切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を皮目から入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して2を加えて一緒に炒める。

5. 5

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

6. 6

   パスタのゆで汁おたま1杯に柚子胡椒を溶いて4に加えて煮立てる。

7. 7

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯を切り5に加え、めんつゆを加えてざっと和えたら器に盛り、3をのせる。