モロッコインゲンとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜き。
   モロッコインゲンは固めに茹でておく。

2. 2

   モロッコインゲンが茹でれたら、冷水で冷まし斜めに切る。（薄め）

3. 3

   鍋に油を入れごぼうを炒める。
   少ししなっとしたら、★の調味料を入れ炒め蓋をしてごぼうに火を通す。

4. 4

   火が通ったらモロッコインゲンを入れ、炒めたら出来上がり。