野菜だしで♪枝豆とハムの炒り豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかりと水切りをしておく。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   ハムは色紙切りにする。
   枝豆はさやから取り出しておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して2を炒める。
   全体に油が回ったら1を手で崩しながら加えて炒める。

4. 4

   野菜だしと白だしを加えてさらに炒める。

5. 5

   水分がなくなってきたら、塩を加えて混ぜた卵を加えて絡めるようにして全体を炒め合わせ、余計な水分がなくなるまで加熱したら皿に盛る。