手羽元とじゃがいもとたまねぎの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は切れ込みを入れて塩をもみこんでおく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて水にさらして水けをきる。
   玉ねぎは薄切りにする

3. 3

   厚手の鍋にじゃがいも、手羽元、玉ねぎを入れて野菜だしと酒と塩を加えてふたをし、火にかける。

4. 4

   鍋の中が沸いてきたら弱火にし、15～20分加熱する。途中で1～2回、全体を返す。

5. 5

   味をみて足りなければ塩（分量外）を加えて混ぜ、器に盛る。