たっぷり野菜のキムチ月見焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   キムチはざく切りにする。

3. 3

   しめじは石突を落としてほぐす。
   ピーマンは細切りにする。

4. 4

   卵は耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を入れて楊枝で黄身を突き刺してレンジで1分～1分半加熱し、茶こしなどで余計な水分をきる。

5. 5

   フライパンに油を熱して豚肉を炒める。塩をふり、色が変わってきたら1～3を加えて全体に油が回るまで炒める。

6. 6

   焼きそば麺と酒を加えてほぐしながら全体を炒め合わせる。

7. 7

   コチュジャンとしょうゆとオイスターソースを混ぜて6に加えて炒め、さっと洗ったもやしを加えて1～2分炒めたら器に盛る。

8. 8

   4をのせてごまをふる。