雑穀ごはんで♪鶏肉ときのこのチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩とこしょうをふる。
   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎとにんにくを加えて透き通るまで炒め、しめじを加える。

4. 4

   しめじに油が回ったら白ワインと水を加え、コンソメを入れて煮立てる。
   あくが出たらとる。

5. 5

   4に1を加えて弱めの中火で4～5分煮てチーズを加えて1分くらい加熱する。
   味をみて足りなければ塩を加え、器に盛ってこしょうをふる。