[ル・クルーゼ公式] セミドライトマト レシピ・作り方

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トマトは乾燥させると旨味がぎゅっと凝縮されます。パスタやピザ、魚やお肉料理のソースなど、様々なお料理に。

材料（5～6人分）

プチトマト（赤）
２００g
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    トマトはヘタを取って良く洗い、水分をきる。半分に切ってスクエア・プレートに切った面を上にして並べ、１２０℃に予熱したオーブンで２時間ほど焼く。
  2. 2
    粗熱をとり、オリーブオイルをまぶす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※冷蔵庫で保存できます。 ※天気の良い日に半分に切ったプチトマトを天日干ししてから焼くと焼き時間が短縮されます。 ※焼き上がり時のトマトの水分はお好みで調節してください。 ※ハーブやニン二クと一緒に漬け込んでも美味しく召し上がれます。

きっかけ

ル･クルーゼの「スクエア・プレート」を使ったお料理

公開日：2017/04/26
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
セミドライトマト

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ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場 ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。 最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼ ジャポン株式会社が独自に開発したものです

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