[ル・クルーゼ公式] ゴルゴンゾーラのペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネは、塩を加えたたっぷりの熱湯（分量外）で固めに茹でる。

2. 2

   じゃがいもは短冊切りにし、ベーコンは８mm幅に切る。ニンニクは半分に切って包丁でつぶす。

3. 3

   鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りがでてきたらニンニクを取り出す。

4. 4

   ベーコンとじゃがいもを入れて中火で炒め、ベーコンに焼き色が付いてきたら弱火におとして（Ａ）を加え、水分を飛ばすように混ぜる。

5. 5

   ソースがフツフツしてきてとろみがでたら、１のペンネを加えてさらに１分ほど混ぜる。

6. 6

   塩で味をととのえ、粗びきこしょう、みじん切りにしたパセリをかける。