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キャロットポタージュレシピ・作り方

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こどものためにコンソメを使わず白だしで( ˙˘˙ )

材料（3、4人分）

玉ねぎ: 2分の1個

にんじん: 1本

牛乳: 300ml

水: 300ml

白だし: 50ml

しょうゆ: 小さじ1

シナモン: 3振り

塩こしょう: 適量

バター: 小さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

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作り方

1

玉ねぎを薄切り、にんじんを短冊切りにして、オリーブオイルで炒める。
2

しんなりしてきたら、バターを加えて水、白だしを入れてグツグツ五分くらい煮込む。
3

牛乳、しょうゆを加えてミキサーで滑らかにする。
4

鍋に戻してあたため、塩こしょう、シナモンで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルで野菜をしんなりさせてください！

きっかけ

子どもがひたしてパンを食べれる、栄養たっぷりスープを作りました( ˙˘˙ )

公開日：2017/04/03

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カテゴリ: にんじんスープ

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