トマトなすグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切りにして、水にさらしておきます。鶏モモは一口大に切り、ナイロン袋に入れて塩胡椒と小麦粉をまぶします。

2. 2

   砂糖、醤油、酒、みりんを器に入れて混ぜておきます。

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏モモを焼きます。こんがり焼いたらなすを入れてさらに炒めます。

4. 4

   ⑶に塩胡椒、ケチャップを入れてさらに炒めます。⑵を入れて煮立たせます。

5. 5

   トマトを輪切りにして、耐熱皿に半分の量を並べます。その上に⑷を入れて、残りのトマトを並べます。

6. 6

   チーズをかけて、オーブン１８０度で１０分焼きます。