夏野菜★ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにします。トマト、きゅうり、なすは一口大にきっておきます。なすは水にさらしてアクを取ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒めます。トマト、きゅうり、なすを入れて炒めます。

3. 3

   ５分ぐらい炒めたら、コンソメを入れて、蓋をして煮込みます。野菜の水分がたくさん出てきます。

4. 4

   １５分ぐらい煮込んだら塩胡椒で味を調えて完成。