材料（4人分）
- 春雨
- 50ｇ
- ブロッコリー
- 1/4房
- カニかまスティック
- 4本
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1.5
- 米酢
- 大さじ2
- 味王
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 鍋に半分
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を沸かして春雨を5分ほどゆがいて流水で揉むようにぬめりを洗い流す。ざるに上げて水気をきっておく。
-
- 2
- ボールに砂糖、醤油、米酢、味王を入れてよく混ぜ合わせて、カニかまをほぐしたものを和える。
-
- 3
- ②に①を入れて混ぜ合わせ、茹でたブロッコリーと炒り卵を入れてごま油を回しかけ、混ぜ合わせて完成。
おいしくなるコツ
辛口が好きな人はラー油を少し入れても美味しいです。
きっかけ
ブロッコリーを沢山食べたかったので。
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