あさりとパプリカのパスタ　めんつゆ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしてよく洗っておく。
   パプリカは1ｃｍ幅の短冊切りにする。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

4. 4

   フライパンに油と2を熱して香りがしてきたら1を加えてさっと炒め、白ワインを加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

5. 5

   ゆであがったパスタの湯を切って4に加えいため合わせる。

6. 6

   めんつゆを加えてひと混ぜしたら器に盛り、こしょうをふる。