ブロッコリーとツナとエリンギのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。
   芯も皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする。

2. 2

   にんにくとアンチョビはみじん切りにする。

3. 3

   エリンギは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

5. 5

   フライパンに油と２を入れて熱し、香りが立ったら３とツナを入れていためる。

6. 6

   パスタがゆであがる2分前に1を入れて一緒にゆでる。

7. 7

   5に6のゆで汁をおたま1杯くらい加え、ゆであがったパスタをざるにあげて加え、和えるようにいため合わせる。
   味を見て足りなければ塩を加える。

8. 8

   器に盛ってこしょうをふる。