しいたけとたらこの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

2. 2

   しいたけは薄切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで2分ほど炒める。パスタのゆで汁をおたま1/2杯加える。

3. 3

   たらこは薄皮から外して白ワインと混ぜておく。

4. 4

   青ねぎは小口切りにする。

5. 5

   ゆであがったパスタの水気を切って2にいれ、3とめんつゆを加えて炒め合わせる。

6. 6

   全体がなじんだら皿に盛ってねぎをちらす。