とろみつき卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし汁を沸かしてごはんを入れ、弱火で4～5分煮る。

2. 2

   ボウルに卵を溶き、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

3. 3

   1にしょうゆを加えてひと混ぜしたら2を2回に分けてまわしいれ、ふたをして卵が好みの加減になるまで加熱する。

4. 4

   全体をさっくりと混ぜたら器に盛る。