冷凍餃子で簡単に☆餃子の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   しめじは石づきを落としてほぐす。

3. 3

   卵はさっと溶いておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を炒め、香りがしてきたら2を加えて全体に油が回るまでいためたらスペースを開け、餃子を並べる。

5. 5

   餃子に軽く焼き色がついたら水と鶏がらスープのもとを加えて煮立て、ふたをして餃子が透き通ってくるまで加熱する。

6. 6

   しょうゆを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

7. 7

   溶き卵を2度に分けて加え、好みのとろみ加減になったら火を止める。