ひき肉とゆでほうれん草のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗って根元をすこし落とし、鍋に熱湯を沸かして塩少々を入れ、根元を入れて30秒ゆでてから葉まで入れて1分半～2分ゆでて冷水でよく洗って水気をきつく絞る。

2. 2

   たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

4. 4

   フライパンに油を熱して2をいためる。
   全体がしんなりしたらひき肉を加えて塩ふたつまみを加え、さらに炒める。

5. 5

   ひき肉の色が変わったらワインとパスタのゆで汁おたま1/2杯を加える。

6. 6

   1は2cm長さくらいに切ってさらに水気を絞る。

7. 7

   ゆであがったパスタと6を5に加え、全体をいため合わせる。味をみて足りなければ塩を加える。

8. 8

   皿に盛ってこしょうをふる。